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关于食用菌菌丝保护剂的选择，市场上有很多品牌和种类，具体选择哪家要根据实际情况而定，以下是关于食用菌菌丝保护剂的一些推荐和注意事项：
1、市场上知名品牌如拜耳、巴斯夫等，在食用菌菌丝保护剂领域也有相应的产品，质量相对有保障，国内的一些专业生产厂家也有很好的产品，如河北保定的一些厂家。
2、菌丝保护剂的选择需要考虑其成分、作用和使用方法，好的菌丝保护剂应该具有抗菌、防腐、促进菌丝生长等作用，使用前需要了解其使用方法和注意事项，按照说明进行使用。
3、拌料专用的问题，需要根据不同的食用菌和不同的栽培环境选择合适的保护剂，一些产品可能标明是拌料专用的，但也需要根据具体的食用菌种类和生长环境进行调整。
4、在选择食用菌菌丝保护剂时，建议先进行小面积试验，观察其效果和适用性，不同品种的食用菌对保护剂的反应可能会有所不同，因此需要进行试验来找到最适合的产品。
在选择食用菌菌丝保护剂时，需要综合考虑品牌、成分、作用、使用方法等因素，并进行小面积试验来观察其效果和适用性，建议在选择前咨询专业人士或厂家的意见。